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Mostrando postagens de Setembro, 2013

Guia Brasília. - Café do Chef

Depois de rodar pela 412/413 norte em busca de um café, fui parar na 108 norte no Café do Chef. Aconchegante, calmo e com decoração simples e de bom gosto, o café me atraiu inicialmente pelo grupo de choro que tocava em uma tarde chuvosa do que pelo café propriamente dito.  Eu queria uma sobremesa mesmo. E constatei que é dificil encontrar aqui em Brasília.   O serviço, pra variar, deixou muito a desejar. A atendente veio, fizemos o pedido, ela retornou na segunda vez e pediu para repetir. Fingiu que anotou.... Na 3a vez, pediu para que repetíssemos  novamenteo pedido. Na 4a vez (pense na minha cara de alegria...) veio acompanhada de outra atendente para que anotasse o pedido. Fala serio!  Fora isso, os cafés são saborosos e bem apresentados. O barista do balcão, além de estiloso, faz bem seu trabalho. Atencioso, concentrado e bem profissional, não deixa café esperando a atendente levar à mesa.  Além de cafés selecionados, o Café comercializa uma série de mimos e utensílios aos seus cliente…

É primavera

Dia 22 de setembro começa a estação mais colorida do ano
E para celebrar esse encanto,  a cake designer Marcella Pinho, do Mãe & Filha Ateliê, sugere tortas de chocolate e flores comestíveis para qualquer comemoração nesta época do ano. “Tem tudo a ver com a estação. É o equilíbrio perfeito entre o adocicado do chocolate e a refrescância cítrica das flores”, diz. 
Então que tal embelezar  os dias e adocicar o paladar com lindas e saborosas tortas?



Além dos decorados com flores, o Ateliê tem vários outros sabores, como nozes, pistaches, chocolate branco, ao leite, amargo, coco, amêndoas, creme brûlée, entre outros. Elas também fazem cup cakes sob encomenda.
Fonte: divulgação 
Serviço
Mãe & Filha Ateliê
Informações: (61) 9646.9546
http://mfilha.blogspot.com.br

Receita da Semana - Cheesecake Romeu e Julieta

Oi pessoassssssss,

Na semana que se inicia, registro aqui uma deliciosa sobremesa que fiz em um jantar. Como postei as fotos na rede social, alguns curtiram e pediram que colocasse no blog. Assim, vamos lá!



Cheesecake Romeu e Julieta

Massa
manteiga            200gr
biscoito maisena1 pacote
açúcar mascavo108gr

Creme
ovo unidade         3unidades
limão                 110ml
açúcar refinado    95gr
cream cheese        300gr

Cobertura
goiabada                500gr
baunilha                 10ml
vinho branco       100ml
hortelã               para enfeitar

Modo de Preparo
Massa
Em um recipiente, triture o biscoito e misture-o ao açúcar mascavo e a manteiga até obter uma massa homogênea.
Forre as formas com essa massa, pressionando com uma colher para a superfície ficar lisa. Leve à geladeira.

Creme
Numa batedeira, bata ligeiramente os ovos. Acrescente os ingredientes restantes e bata por 20 minutos em velocidade baixa. Espalhe o creme sobre a massa. Asse em forno preaquecido (180ºC), por 40 minutos ou até a superf…